Program
05Mayıs 2014
06Mayıs 2014
07Mayıs 2014
08Mayıs 2014
09Mayıs 2014
10Mayıs 2014
11.30-12.30
Uygarıklar, Kimlikler ve Ülkeler Arasında
15.30-16.30
Yaratıcı Okuma Atölyesi (Dondurma Yok mu?)
14.15-15.15
Yaratıcı Okuma Atölyesi (Yavru Ahtapot Olmak Çok Zor)
13.00-14.00
Bir Uçurtma Olsam
11.15-12.15
Sözcüklerden Renklere Okuma Atölyesi
10.00-11.00
Abur Cuburun En Kolayı, En Doğalı
17.00-18.00
Günümüz Türk Mutfağında Kayıkla Bir Gezinti
13.30-14.15
Mevlevi Mutfağı
13.30-14.15
Sağlıklı Yaşamın Püf Noktaları
19.00-20.00
Akdeniz Mutfağında Deniz Mahsulleri
17.30-18.30
Batılı Seyyahların Gözünden Osmanlı'da Gündelik Hayat ve İstanbul Sofraları
16.00-17.00
Eski İstanbul Kahvehaneleri ve Kahve Kültürü
14.30-15.30
Türkiye'de Değişen Damak Zevki ve Mutfaklar
12.30-13.30
Yeni Bir Yaşam Kültürü: Slowfood
11Mayıs 2014
16.15-17.15
Beş Sekiz Yaş, Masal Masa Matitas
14.15-16.00
Bedri Rahmi Eyüboğlu, Mavi'nin Mutluluğu Resim ve Şiir Atölyesi
13.00-14.00
Nereden Çıktı Bu Fen ve Teknoloji?
11.15-12.15
Çocuklarla Söyleşi
17.30-18.15
Lüfer Sevdası
15.30-16.15
Beslenme'nin ABC'si
13.30-14.30
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek Kültürü
17.30-18.30
Konstantinopolis'ten İstnbul'a Bereketli Mutfaklar
16.00-17.00
Sofralardan Edebiyat'a Anadolu'nun Tatlıları, Şerbetleri ve Meyve Mirası
14.45-15.30
Osmanlı Dönemi Yemek Kitap ve Yazılarından Anadolu Yemekleri
14.00-14.45
Anadolu Yemekeri ve Ritüeller
12.30-13.30
Şu Çay Demleneninceye Kadar
Katılımcılar
yazar
Doğu Yücel
yazar
Fatima Sharafeddine
yazar
Hakan Bıçakçı
yazar
Rhea Galanaki
yazar
Yiğit Bener
moderatör
Elif Tanrıyar
moderatör
Sedat Demir
yazar
Adam Pekalski
yazar
Alison Pick
yazar
Andrzej Bart
yazar
Artun Ünsal
yazar
Ayda Kantar
yazar
Aytül Akal
yazar
Bahri Vardarlılar
yazar
Barış Müstecaplıoğlu
yazar
Belma Fırat
yazar
Burhan Sönmez
yazar
Carl Johan Vallgren
yazar
Cem Erciyes
yazar
Çiğdem Gündeş
yazar
Çiğdem Odabaşı
yazar
Defne Koryürek
yazar
Douwee Draaisma
yazar
Ece Temelkuran
yazar
Ece Vahapoğlu
yazar
Eleanor Watchel
yazar
Ercan Kesal
yazar
Fehim Işık
yazar
Gabriele Sponza
yazar
Galip Dursun
yazar
Görkem Yeltan
yazar
Gülay Er Pasin
yazar
Gülbike Berkkam
yazar
Gül İrepoğlu
yazar
Halil İbrahim Özcan
yazar
Handan Durgut
yazar
Hikmet Hükümenoğlu
yazar
Honggyu Son
yazar
İlhan Eksen
yazar
Inka Parei
yazar
Joanna Olech
yazar
Jürgen Banscherus
yazar
Kemalettin Kuzucu
yazar
Levent Şenyürek
yazar
Maksut Aşkar
yazar
Marianna Yerasimos
yazar
Mario Levi
yazar
Maritgen Matter
yazar
Mehmet Berk Yaltırık
yazar
Melek Özlem Sezer
yazar
Milan Jazbec
yazar
Mine Kırıkkanat
yazar
Murat Belge
yazar
Murat Menteş
yazar
Mustafa Delioğlu
yazar
Nazlı Pişkin
yazar
Nedim Atilla
yazar
Nermin Yıldırım
yazar
Nevin Halıcı
yazar
Okan Okumuş
yazar
Ömürden Sezgin
yazar
Onat Bahadır
yazar
Özge Samancı
yazar
Priscilla Mary Işın
yazar
Sahrap Soysal
yazar
Sara Şahinkanat
yazar
Sedat Girgin
yazar
Sevengül Sönmez
yazar
Seza Kutlar Aksoy
yazar
Sezgin Kaymaz
yazar
Simla Sunay
yazar
Sophie Dieuaide
yazar
Sula Bozis
yazar
Tangör Tan
yazar
Tarık Günersel
yazar
Toprak Işık
yazar
Tuba Şatana
yazar
Tülin Kozikoğlu
yazar
Vincent Lam
yazar
Wojciech Kuczok
yazar
Yavuz Dizdar
yazar
Zygmunt Miloszewski
yazar